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为肚子留下“空间”

文 (日)松浦弥太郎

我决定要让自己随时保持在有点饥饿的状态。

当然,也不能让肚子饿过头。因为我吃东西很快,稍不注意就容易吃得太多,“只吃一点”便是我克制自己的方式。

就算食物再好吃,甚至是我的最爱,我也会在六分饱的时候放下筷子。

不久之前,我还会吃到八分饱,但为了保持恰到好处的状态,现在改成了六分饱。把食物剩下来很浪费,但只要在一开始就麻烦店家“饭量减半”就能解决了。

我会这么做不是为了减肥,而是为了自己的健康管理。身体不舒服的时候通常都是因为吃了太多,只要调整一天的食物量,情况往往就能得到改善。

我喜欢美食,也喜欢吃,但我不认为这等于要吃得很多,反而觉得,如果为肚子留下一些空间,也会多出一些让美食进入的余地。

房间也和肚子一样,空间很重要。

我认为室内设计不是由要放什么家具决定,而是要由“事先想好要留下多少空间”来决定。胃,房间,以及自己的心。

无论是哪一种,如果一股脑儿地把东西全塞进去,不管是食物的味道、优点,还是精彩之处,都会变得模糊不清。在“还想多吃一点”的时候放下筷子。这个方法可以替自己打造出恰到好处的状态。

让自己的肚子随时都保留一点空间吧。这么一来,不管是身体还是心灵都会轻盈许多。在“还想要更多”的时候停下吧。